El camote es un tubérculo comestible de la planta y es originario de América, este suministra la energía del organismo, por eso comerlo es importante aparte que previene y ayuda a combatir el estrés oxidativo así cómo enfermedades cardiovasculares.
Pero aquí más que explicarte de que va el camote y por qué es importante comerlo, te voy a recomendar algunas recetas que te van a gustar, estoy segura.
ENSALADA DE CAMOTE
Ingredientes para la ensalada
1 camote morado
1 camote amarillo
1camote naranja
150g de menta fresca
50 g de cilantro
50g de verdolagas
50g de mizuna
5 higos cortados en cuatro
Ingredientes para la salsa de mango
4 Pulpas de mango 1 Taza de jugo de manzana
1/2 raja de canela
3 pimientas gordas
3 estrellas de anís
20 g de azúcar
PREPARACIÓN
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